Tous les posts tagués Rallye Gourmand

Transformer un repas en expérience sensorielle

par Helene Vezina le 28/02/2012 dans Visiteurs avec 0 Commentaires
Alarie Photo

La gastronomie et les plaisirs gourmands occupent de plus en plus une place de choix au sein du programme des événements, réunions ou congrès, et la tendance est à l’expérience participative, comme mentionné dans mon billet sur les tendances culinaires dans les événements. On cherche à créer une expérience sensorielle et immersive qui permet aux participants de faire d’agréables rencontres et d’intrigantes découvertes, le temps d’un repas.

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Les tendances culinaires dans les événements

par Helene Vezina le 21/02/2012 dans Événements et congrès avec 0 Commentaires
Alarie Photo

Chassez la monotonie et le déjà-vu!

Fini les éternelles petites bouchées sans saveur servies dans les grands événements. Place à l’authenticité et au goût. On constate de plus en plus que les chefs cuisiniers spécialisés dans les manifestations de grande envergure dictent la marche à suivre, plutôt que de la suivre…

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Activités de réseautage

par Helene Vezina le 16/11/2011 dans Congrès, Événements et congrès, Réunions avec 0 Commentaires
Passeport des chefs

Mettez la table!

Et si vous mettiez votre événement de réseautage à la carte d’un grand restaurant? Au menu : échange de cartes professionnelles sous le signe de la saveur et de la convivialité.
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